Cava met een rijping van meer dan 9 maanden zullen voortaan het label ‘Cava de Guarda’ dragen. De flessen die meer dan 18 manden sur lattes op de teller hebben mogen zich ‘Cava de Guarda Superior’ heten. Onder die laatste noemer zitten ook de Reserva, Gran Reserva and Paraje Calificado. Dat werd gisteren beslist op de algemene vergadering van de Consejo Regulador del Cava in Vilafranca del Penedès.

In Italië is wijnfraude op grote schaal aan het licht gekomen. Een netwerk van wijnhandelaren verkocht dure en exclusieve wijnen via een online winkel, maar onderzoek heeft uitgewezen dat het om oplichterij gaat. In werkelijkheid werden de flessen, die chique etiketten droegen, gevuld met goedkope wijn. Dat bericht de krant De Tijd vandaag.