find winetastings
Van de Vlaamse Wijngilde
De Vlaamse Wijngilde publiceert geregeld boeiende wijnreportages in het clubmagazine 'Ken Wijn'.
We plukken er deze maand één uit: Barolo in al zijn grootsheid.
more »
WineRoads
Londen heeft een hart voor wijnbars. Van de bruine wijnkroeg tot de crazy en spectaculaire wijntoren.
more »
WinePeople
Sybille Troubleyn is met haar opleidingsproject WineWise aardig op weg om de dame te worden die haar volk leerde wijnproeven. Een gesprek bij een goed glas.
more »
WineTaster
Simonne Wellekens proeft de Carignanissime de Centailles 2006.
more »
number of visitors
WineNews
Benieuwd naar snel en vers nieuws uit de wijnwereld?
Bij winetasting.be houden we de journalistieke vinger aan de spreekwoordelijke wijnpols.
Dagelijks volgen we de interessante wetenswaardigheden tussen wijngaard en kelder, tussen druif en fles. In binnen- en buitenland.
Schrijf je hier in op WineNews via onze RSS-feed:
RSS
Bij winetasting.be houden we de journalistieke vinger aan de spreekwoordelijke wijnpols.
Dagelijks volgen we de interessante wetenswaardigheden tussen wijngaard en kelder, tussen druif en fles. In binnen- en buitenland.
Schrijf je hier in op WineNews via onze RSS-feed:
RSSPlukrijpe druiven, hoe zit dat nu precies?
Hoe plukrijp moet de druif zijn? Het is een controversiële vraag die door de tijden heen helemaal anders wordt ingevuld. Het 6de nummer van TONG Magazine is er volledig aan gewijd.
Vandaag wordt 'rijpheid' geïnterpreteerd als de tijd die een druif aan de stok hangt en in functie daarvan worden meer dan eens overalcoholische wijn geproduceerd. Maar er is veel meer aan de hand. In het nieuwe TONG gaat het over de factoren die een rol spelen als het erop aankomt de precieze oogstdatum te bepalen in functie van een of andere wijnstijl. Wil de wijnbouwer een zware of een lichte wijn? In rood werd vaak gemikt op concentratie. Bordeaux is er een schoolvoorbeeld van.
Maar de traditionele aanpak wordt bijgestuurd. Wereldwijd wordt steeds meer op finesse gemikt. Zo wordt bijvoorbeeld vroeger geoogst, wat 'groenere' wijn oplevert.
Dat en nog veel meer over dit bijna onontgonnen thema, wordt ruim gelicht in TONG.
(Winetasting.be 27 augustus 2010)
Maar de traditionele aanpak wordt bijgestuurd. Wereldwijd wordt steeds meer op finesse gemikt. Zo wordt bijvoorbeeld vroeger geoogst, wat 'groenere' wijn oplevert.
Dat en nog veel meer over dit bijna onontgonnen thema, wordt ruim gelicht in TONG.
(Winetasting.be 27 augustus 2010)
All Stories
- - Plukrijpe druiven, hoe zit dat nu precies?
- - Sommelier steelt 1.800 flessen uit Brussels restaurant Bruneau
- - Paul Gelders van GaultMillau naar Wijnmakelaarsunie
- - Wijnmagazine In Vino Veritas krijgt professionele website
- - Twee Vlamingen worden Bordeaux Wine Educator
- - Cursus wijnproeven niet zomaar met opleidingscheques
- - Voor Vranken is champagnecrisis voorbij
- - Frankrijk krijgt wijnpoot in Peking
- - Rosé aan Zee
- - Het Nieuwsblad doet de Wijnronde van Frankrijk
- - Nieuw wijnboek 'volgens de goesting van het moment'
- - Nieuw keurmerk tegen overdreven wijnprijzen op restaurant
- - Sommelier Kenny Burssens naar WK Barista in Londen
- - Kistje Lafite-Rothschild wordt duurste wijn van Nederland
- - Filip Verheyden (TONG) Belgian Wine Personality of the Year
- - 2de editie van wijnfestival 'Vino' in Leuven
- - Aardbeving Chili brengt wijnoogst niet in gedrang
- - Hollywoodster die wijnboer wil worden
- - Pieter Verheyde wordt Sommelier of the Year
- - Dames kunnen helemaal wijnwijs worden
- - Bier beter voor botten dan wijn
- - Franse wijnconsumptie in België krijgt klappen
- - Franse wijnboeren vrezen voor gevolgen ondergrondse opslag CO2
- - Eerste fairtrade quinoa-vodka op Belgische markt
- - Malafide wijnverkopers terug actief
- - Eén avondje op restaurant kost miljardair 30.000 euro aan wijn
- - Fabian Scheys behaalt Speciale Juryprijs op Champagneconcours
- - Megavino kiest beste Belgische rode wijn "onder voorbehoud"
- - Belg bespaart niet op wijn, zegt Megavino-studie
- - Beste wijnhandels te boek
- - Château Pabus maakt voor het eerst merlotcuvée
- - Belgen in de ban van schuimwijn
- - Cava-verbruik groeit met 600% in vijf jaar
- - Bordeaux te gast op 11de editie Megavino
- - Goedkope wijn in dure glazen smaakt beter
- - Europese regels voor rosé blijven ongewijzigd
- - Château Haut-Brion een beetje kleiner
- - Kris Couvent haalt goud op Concours Mondial
- - Champagne keldert, cava schiet omhoog
- - Petitie tegen Europese rosé-plannen
- - Limburg wordt topwijnregio
- - Chardonnay Meerdael schittert in Valencia
- - Justin Onclin is Wijnpersoonlijkheid van het Jaar
- - Maxxium Belgium wordt Rémy Cointreau Belgium
- - Eerste nummer van 'Tong' focust op Sauvignon Blanc
- - Ferran Adrià geeft one-man-show in Brussel
- - Omzet Vranken-Pommery Monopole stijgt licht
- - Franse rosémakers weigeren rood en wit te mengen
- - Belgen maken topwijn in Priorat
- - Belg dronk ook in 2008 minder Bordeaux
- - In Vino Veritas start Nederlandstalige wijnblog
- - Europa wil rosé maken door wit en rood te mengen
- - Beste sommeliers komen uit Ter Groene Poorte
- - Wijnbouwer Jos Beckx (De Boschberg) stopt ermee
- - Topwijn kwart goedkoper, met dank aan de crisis
- - VinoMagazine portretteert Bourgognetop
- - Franse wijnuitvoer blijft achterop hinken
- - Nicolas Feuillatte ziet champagneverkoop vertragen
- - Italiaanse Asti organiseert literaire druif- en voetbalwedstrijd
- - Wijn zoekt vrouwen, en omgekeerd
- - Franse wijnboeren vrezen verbod op degustaties
- - Leuvense wijnbeurs VINO krijgt wellicht vervolg
- - Champagneverkoop daalt voor het eerst in bijna 10 jaar
- - Lagere druivenoogst in Australië door hittegolf
- - Eerste UV-behandelde wijn binnenkort op de markt
- - Oogst Italië 2008 levert divers beeld op
- - Italië wordt opnieuw grootste wijnproducent ter wereld
- - Leuven krijgt nieuw Italiaans wijnfestival
- - De Italiaanse wijngaard van Verhofstadt groeit
- - Rood omlaag; wit, rosé en bruiswijnen omhoog
- - Bordeaux wil meer wijntrafiek per schip aantrekken
- - Paul-François Vranken is Manager de l'Année 2008
- - Oldtimer Citroën wordt fraaie Champagnebus
- - Export Italiaanse bruisende wijnen groeit met een derde
- - Krijgt Saint-Emilion er een wijnmuseum bij?
- - Staat Château Latour te koop?
- - Leven als God in Frankrijk, maar zonder wijn?
- - Slechte wijn wordt super in een handomdraai...
- - Chinees koopt voor 46.000 euro wijn op luchthaven Parijs
- - Champagnekurk knalt tegen 40 km per uur
- - Christies’s reorganiseert zijn Londense wijnafdeling
- - Belg blijft volop wijn kopen, crisis of niet
- - SOPEXA haalt Bordeaux-project binnen
- - Pieter Clement wint Riesling Challenge
- - Eigenaar Pétrus ongemeen hard voor Bordelese wijnheren
- - Kurk blijft met voorsprong meest ecologische stop
- - Champagne houdt stevig stand in crisistijd
- - België in kopgroep van wijndrinkers
- - Westvlamingen winnen Roussillon Dessert Trophy 2008
- - Restaurant Oud Sluis heeft digitale wijnkaart
- - BioForum verwijt Test-Aankoop onrust te stoken over biowijnen
- - Tokay haalt recordprijs van 9.200 euro
- - Voorlopig geen opleiding wijnbouw in Hageland
- - Simonne Wellekens proeft opnieuw 1001 supermarktwijnen
- - Michelingids geeft voor het eerst ster aan brasserie
- - Chili wil avocado-olie op Belgisch markt
- - Licata Vini wint Unizo-prijs voor klantvriendelijkheid
- - Beaujolais Nouveau? “Limonade”, vindt minister Daerden
- - Veilingsresulaten Hospices de Beaune beter dan verwacht
- - Den Houwaart is beste Hagelandse wijn
- - Wijnoplichters boeken zeshonderd procent winst
- - Parker bejubelt wijnen LePlan-Vermeersch
- - Belgische wijngaarden eerstdaags te boek
- - Franse wijnoogst 2008 klein maar goed
- - Crisis weegt op verkoopprijzen van exclusieve wijnen
- - Duitsland legt gunstige oogstrapporten 2008 voor
- - Wijnhuis Torres experimenteert met Chinese eik
- - Eerste vrouwelijke winnaar op Prosper Montagné-concours
- - Franse wijnmakers de straat op tegen “anti-wijnwet”
- - Azpilicueta Crianza 2005 wint Kurkdroog-Award
- - Wijn bevat ongezond veel metalen, zegt studie
- - Test-Aankoop proeft wijn uit een doosje
- - Brunellomakers blijven bij hun sangiovese
- - GaultMillau kiest Viki Geunes als Chef van Jaar
- - Franse regering beteugelt alcoholmisbruik bij jongeren
- - 79 Belgische wijnboeren produceren samen 220.000 liter
- - Prosecco gaat voor DOCG-status
- - Gerecht geeft in beslag genomen Brunello van Banfi vrij
- - Brasserie en wijnbar in Ostend Queen
- - Megavinowestrijd Beste Belgische Wijn op de helling?
- - Beste Belgische wijnen komen uit het Hageland
- - Jongeren kiezen massaal voor schuimwijn en champagne
- - Spanje scoort best op Vlaamse proeftafel
- - Vlaamse e-winewriters op openingsavond van Megavino
- - Bruggeling Kees Dobbelaer beste sommelier van België
- - Wijnhandel Portovino heeft nieuwe website
- - Wijnfamilie Onclin neemt Val Saint Lambert over
- - Frans wijnsyndicaat dreigt met betoging op 30 oktober
- - Voetbal én wijn op WK in 2010 in Zuid-Afrika
- - Heuvelland voorspelt degelijk wijnjaar 2008
- - Roussillon euforisch over millésime 2008
- - Champagneverkoop stijgt in 2007 met 7 procent
- - Hagelandse druivenoogst gehalveerd
- - Bankcrisis remt export Bordeauxwijnen af
- - Nederlands en Belgisch Limburg krijgen eigen AOC
- - Côtes de Bordeaux wordt officieel wijngebied
- - Franse topchâteaux beter beschermd tegen fraude in China
- - Steeds meer wijnmakers gebruiken lichtgewichtflessen
- - Koffiebrander Illy koopt wijndomein in Montalcino
- - Bordeaux overweegt reserves van witte wijn aan te leggen
- - Wijnbouwers in Montalcino ruziën op scherp van de snee
- - Hubrecht Duijker krijgt award voor wijnschrijversleven
- - Oogst in Muscadet tweederde lager dan normaal
- - Magere oogst in Bordeaux, maar hoop op kwaliteit
- - VinoMagazine rond Megavino
- - Belgische Ceo proeft steeds meer wijn


















